“玉米笋乃甜玉米细小幼嫩的果穗，以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用，因其形状如嫩竹笋尖故有此美名。玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；外形美观并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。玉米笋具有降血压、强身、减脂、健脑的功效，可以有效促进胃肠蠕动，消除水肿。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
玉米笋炒肉的做法步骤
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1新鲜的玉米笋 -
2玉米笋洗净切片
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3里脊肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟
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4锅中放油烧至五成热，下入腌制好的里脊肉滑炒至变色盛出
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5锅留底油，下入蒜末煸炒出香味，倒入玉米笋翻炒2分钟
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6放入炒好的肉片，加适量盐和料酒翻炒均匀，撒葱花出锅
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7成品口感甜脆、味道鲜美。
使用的厨具：炒锅
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