“蒜薹炒肉做法比较简单，口味鲜美，营养丰富，很适合日常的餐桌。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苔炒肉的做法步骤
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1食材：蒜薹、猪通脊等。 -
2通脊切丝。 -
3加入料酒、生抽，抓匀。再加入淀粉，抓匀，腌制10分钟。 -
4洗净的蒜薹切段。 -
5起油锅，油热后，放入肉丝划散，炒至肉丝变白，加入老抽，翻炒。 -
6加入蒜薹，大火炒半分钟，加盐、白砂糖，翻炒均匀即可。
小窍门
猪通脊在冰冻下，很容易切丝。
使用的厨具：炒锅
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