食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇酱鸡蛋肉丝炒面的做法步骤
-
1瘦肉切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。 -
2锅内烧开水加几滴油，放入两块干面煮熟。 -
3煮好的面条控干水份，盛出放凉。 -
4胡萝卜切丝、葱切段、香菇酱2勺。 -
5鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成条状。 -
6锅内热油，下肉丝滑炒至变色。 -
7下胡萝卜丝翻炒几下。 -
8加入鸡蛋和面条翻炒均匀。 -
9调入适量生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒上色入味。 -
10最后放入葱段和香菇酱翻炒几下。 -
11成品图。
小窍门
1、瘦肉切丝后加配料腌制十分钟，入锅炒的时间不宜过长，加点胡椒粉可起到增香的作用。
2、干面入锅煮时加几滴油，这样面条下锅炒时不容易粘在一起。
2、干面入锅煮时加几滴油，这样面条下锅炒时不容易粘在一起。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
- 蟹味菇虾仁炒蛋
- 香肠炒油菜
- 辣椒炒鸡丁
- 春笋炒鸡片
- 蕨根粉拌菜心
- 家常土豆丁拌面
- 笋干炒腊肉
- 萝卜排骨汤
- 香酥带鱼
- 蓝莓月饼
- 红肠豌豆
- 老醋蛰皮
- 干煸杏鲍菇
- 黑燕麦葛根粉
- 羊排萝卜汤
- 家庭版姜母鸭
- 蚂蚁上树
- 八裂饼
- 番茄龙骨汤
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 蒸鳕鱼
- 尖椒炒黑豆
- 水晶皮冻
- 木耳炒胡萝卜
- 低脂高蛋白：芹菜炒牛肉
- sea water
- seaway
- seaweed
- seawoman
- seaworthiness
- seaworthy
- sebaceous
- sebaceous gland
- seborrhea
- seborrhoea
- sebum
- SEC
- sec.
- sec
- sec
- 翠锁亭避雨（宋·谢翱）
- 翠阆行饯宋廷材分教大宁（宋·赵汝回）
- 翠阴亭独坐寄莫俊德经历（元·张养浩）
- 翠阴亭落成自和三首（元·张养浩）
- 翠雨亭诗（元·朱德润）
- 翠霞峰（宋·蒋之奇）
- 翠香二姊将以次子为余嗣志感（清·吴宗爱）
- 翠鸟诗（汉·蔡邕）
- 翠鸟（明·李之世）
- 翠鸟（明·释函是）
- 翠鸟（清·张鹏翮）
- 翠鸟（近现代·马一浮）
- 翠麓即事（宋·白玉蟾）
- 翠（明末清初·屈大均）
- 翡翠兰（明末清初·屈大均）
- 粮油及制品质量检验(米面油)/食品质量安全检验丛书
- 概率论(第2卷第4版)
- 北京/中国乡村旅游指南
- 水产品质量检验/食品质量安全检验丛书
- MOZART(A LIFE)
- 特种设备安全/质量技术监督基础知识丛书
- 非相对论量子力学(第3版)
- 现代中医外科学
- 食品感官分析基础
- 旅游市场营销(21世纪高等学校旅游管理本科专业教材)
- 碳纳米管及其相关结构
- 礼仪训练(高职高专院校公共课教材)
- 茶经/国学今读大书院
- 常见疾病的饮食调养/养身之道系列丛书
- 食品安全监管法规手册