食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒸水蛋的做法步骤
-
1四个鸡蛋加入盐、味精、食用油。 -
2蛋液搅拌均匀，不要过度搅拌，起泡沫了蒸出的蛋会有气孔。 -
3准备一份温热水（不烫手）。 -
4蛋液中加入蛋液量的1倍至1.5倍量的温水，轻搅拌均匀。 -
5盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎小孔。 -
6锅中烧水的同时，蛋液静置片刻。水开后上锅蒸，份量少10～15分钟，分量多15～20分钟。 -
7成品。
小窍门
一定要开水上锅蒸，蒸的时候不要太大火，如果蒸汽足可以锅盖挪出一点小缝隙，这样鸡蛋才不会起孔，才会细腻。
其实味精可以不放，本身就挺鲜的，喜欢的话吃的时候也可以滴些许生抽或蒸鱼豉油。
其实味精可以不放，本身就挺鲜的，喜欢的话吃的时候也可以滴些许生抽或蒸鱼豉油。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
- 秀珍菇炒青瓜
- 清理血管杂物，夏季必备的凉拌爽脆黑木耳
- 圆白菜炒鸡块
- 香干炒夜开花
- 韭菜芽炒基围虾
- 凉拌心里美红心萝卜
- 油菜炖牛肉丸
- 酸辣粉皮
- 鸡蛋杂蔬三明治
- 排骨薏仁冬瓜汤
- 刀豆肉糜
- 番茄炖牛肉
- 三红补血粥
- 香菇炒辣椒
- 芒果蜜汁排骨
- 黄油曲奇
- 金包银蛋炒饭
- 豆沙卷
- 芒果糯米饭
- 红豆薏米糊
- 大料盐水花生
- 西兰花炒饭
- 清肺化痰止咳食谱-石斛麦冬猪展汤
- 火龙果水晶冰粉
- 南瓜海鲜羹
- comes round
- comestible define
- comes to
- comes up
- comes up to
- comes up with
- comes with
- cometary coma
- comet goldfish
- come through
- come to
- come to a head
- come to an end
- come to blows
- cometography definition
- 客中逢燕（明·周瑛）
- 客中逢雨（清·梁学孔）
- 客中遇乡友季芳远归省亲（宋·真山民）
- 客中遇寒食二首（元·洪希文）
- 客中遇聂化人（近现代·萧梦霞）
- 客中遇闰重阳（清·车书）
- 客中遇雨（宋·姚勉）
- 客中遇雪不胜家山之思催晦庵写诗及书（宋·赵蕃）
- 客中遣兴（当代·陈仁德）
- 客中重九日（明·林光）
- 客中重九（唐·司空图）
- 客中重阳后二日（明·袁珽）
- 客中重阳（明·江源）
- 客中长至感怀二首（明·江源）
- 客中闻从兄岛游蒲绛因寄（唐·无可）
- 葡萄/中国画临习技法丛书
- 包装设计教程/包装设计教与学丛书
- 彩笔画课堂(风景篇)/东方神画美术教育系列丛书
- 动画分镜头设计/动画基础教程系列丛书
- Flash设计基础/数字软件实践系列
- Maya模型制作基础(附光盘)/数字软件实践系列
- 现代设计素描/现代设计要素系列丛书
- 线的散步(东方神画学生作品集人物写生2)/中国东方神画美术教育系列丛书
- 新编校园板报版式(1)
- 新编校园板报版式(2)
- 大户型设计(上)/新饰家丛书
- 文博展馆空间设计/展陈设计实践系列丛书
- 兰花/中国画临习技法丛书
- 荷花/中国画临习技法丛书
- 白底海报/手绘POP设计实战系列