“腊肉太多，自觉分担一点。其实东西不怕多，只怕没花样。一小碗剩饭，一碟腊肉，配一点点葱花，吃剩下的腊肉也可以耳目一新。
腊肉含盐高，在饭中占比也比较大，饭里就不再加盐，配些葱花，在浓郁的腌腊气息中增加些许清香。其实还可以再加些别的配菜，但小盘就会变成大盘。想想还是罢了。。。。
简简单单，很香。。。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱香腊肉炒饭的做法步骤
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1用料：腊肉65克，米饭80克，连白菜1片，姜蒜少许，葱2根。 -
2腊肉切碎末，葱姜蒜洗净切碎，连白菜洗净切丝，备用。 -
3锅中倒油，烧热。 -
4放入姜蒜末炒香。 -
5加入腊肉，煸炒出油脂。 -
6放入连白菜丝，炒熟。 -
7加入米饭，炒至粒粒分明。 -
8加入葱花。 -
9翻炒均匀，熄火。 -
10盛出，趁热食用。
小窍门
各食材比例可以随意调整，连白菜可以用其他蔬菜代替。
腊肉煸炒出油会更香。
腊肉煸炒出油会更香。
使用的厨具：炒锅
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