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诗文
韭菜盒子
释义
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
辅料
生姜
适量
盐
适量
花椒油
适量
胡椒粉
适量
食用油
适量
白糖
适量
原味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
韭菜盒子的做法步骤
1
用温水化开酵母粉,倒进面粉里,加温水和面至比表面光滑,醒半个小时,发至一倍大,因为是做韭菜盒子所以不用发得太厉害。
2
韭菜切碎,鸡蛋炒碎,加盐、花椒油、胡椒粉、白糖、食用油搅拌均匀。
3
切一小块面按成剂子,用擀面杖擀成中间稍厚边缘稍薄的圆饼,放入韭菜鸡蛋馅。
4
对折捏紧,轻轻压一下,用勺子在边缘压出印子。
5
平底锅刷少许油,放入盒子煎至两面金黄,中途可略微喷些水盖上盖子汽一下。
6
咬一口,满嘴留香
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 饼
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更新时间:2025/6/3 3:20:40