食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1用温水化开酵母粉，倒进面粉里，加温水和面至比表面光滑，醒半个小时，发至一倍大，因为是做韭菜盒子所以不用发得太厉害。 -
2韭菜切碎，鸡蛋炒碎，加盐、花椒油、胡椒粉、白糖、食用油搅拌均匀。 -
3切一小块面按成剂子，用擀面杖擀成中间稍厚边缘稍薄的圆饼，放入韭菜鸡蛋馅。 -
4对折捏紧，轻轻压一下，用勺子在边缘压出印子。 -
5平底锅刷少许油，放入盒子煎至两面金黄，中途可略微喷些水盖上盖子汽一下。 -
6咬一口，满嘴留香
使用的厨具：平底锅、炒锅
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