食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒三丝的做法步骤
-
1土豆去皮洗净，切丝 -
2土豆丝用清水反复洗几遍，洗去表面淀粉，直到洗土豆丝的水不再混浊
-
3洗好的土豆丝浸泡在清水中备用
-
4准备其他材料:胡萝卜洗净去皮切丝，芹菜去叶洗净切寸段，葱姜切碎
-
5热锅凉油，下葱姜爆香
-
6清水中捞出土豆丝，下锅，不用控干，少带点水分没关系
-
7不停地炒，大胆炒，不用不粘锅也不会糊锅
-
8炒至土豆断生(炒三分钟就差不多了)，下胡萝卜丝和芹菜丝
-
9翻炒两分钟
-
10加盐，调味出锅
小窍门
洗净表面淀粉的土豆丝炒时不糊锅，一直翻炒，很容易炒熟，成品的土豆既不脆生也不软烂，刚刚好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 鸡爪烧洋芋艿
- 洋葱素炒
- 油渣拌黄瓜
- 双皮奶
- 简易版豆腐脑
- 烤牛奶
- 凤舞西番莲
- 萝卜馅包子
- 樱花椰香琉璃冻
- 芦笋炒牛肉丁
- 天蚕土豆烧肥肠
- 丝瓜蘑菇汤
- 茭白烧鸡翅中
- 小雏菊艾草双色馒头
- 核桃红枣热可可
- 胡萝卜玉米烧仔排
- 菠菜煎蛋
- 红烧豆腐
- 清炒紫豆角
- 盐焗猪耳
- 酱香把子肉
- 家常炖羊排
- 酱香蒸排骨
- 豉香蒸鸭肉
- 排骨汤粉
- armour-piercing
- armour plate
- armoury
- armpit
- armrest
- arm's
- arms akimbo
- armsful
- arm's length
- arm's-length
- arms race
- arm-twisting
- arm with
- arm wrestling
- army
- 纪事八阕 如梦令 髫年就塾（清·熊琏）
- 纪事 其二（宋末元初·仇远）
- 纪事十一首（选三）（清末近现代初·赵熙）
- 纪事四首 其三（元·周伯琦）
- 纪事四首（元·周伯琦）
- 纪事诗（近现代·洪传经）
- 纪事诗（近现代·洪传经）
- 纪事（元·周霆震）
- 纪事 （元·周霆震）
- 纪事（元·李士瞻）
- 纪事（元·萨都剌）
- 纪事（宋·华岳）
- 纪事（宋·文天祥）
- 纪事（宋·文天祥）
- 纪事（宋·文天祥）
- 新月集飞鸟集(青春版)/大家小书
- 走过报业黄金时代
- 奇妙脑力训练卡(数学思维游戏)
- 凌波微步--河洛文艺家作品评论集/卓越学术文库
- 宝宝早教启蒙认知学习对对卡片（全4册）
- 超级科学家(地质)
- 王子与小猪(精)
- 大象巴巴全集
- 隋唐大时代
- 仰望一棵沉思的树(青少版)/鲍尔吉·原野散文精选
- 独船/常新港心灵成长系列
- 歪歪探长(共4册)
- 道德经/国学诵中华传统文化经典读本
- 爱莲说(精)/中国古典美文美绘本
- 神奇飞屋(3隐士的密信)