食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒三丝的做法步骤
-
1土豆去皮洗净，切丝 -
2土豆丝用清水反复洗几遍，洗去表面淀粉，直到洗土豆丝的水不再混浊
-
3洗好的土豆丝浸泡在清水中备用
-
4准备其他材料:胡萝卜洗净去皮切丝，芹菜去叶洗净切寸段，葱姜切碎
-
5热锅凉油，下葱姜爆香
-
6清水中捞出土豆丝，下锅，不用控干，少带点水分没关系
-
7不停地炒，大胆炒，不用不粘锅也不会糊锅
-
8炒至土豆断生(炒三分钟就差不多了)，下胡萝卜丝和芹菜丝
-
9翻炒两分钟
-
10加盐，调味出锅
小窍门
洗净表面淀粉的土豆丝炒时不糊锅，一直翻炒，很容易炒熟，成品的土豆既不脆生也不软烂，刚刚好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 西葫芦丝煎饼
- “早春美味”迎春花拌菠菜
- 素汉堡肉
- “早春美味”春葱炒羊肺
- 鸡蛋肉丝汤
- 辣炒大虾
- 咸肉炒西兰花
- 辣炒毛豆肉丁
- 极品蛋炒饭
- 酱香蒜苔炒腊肉
- 白菜肉卷拼虾丸
- 蒜蓉西蓝花??
- 爆炒肥牛卷
- 红烧野生小黑鱼
- 胡萝卜炒芦蒿
- 鸡肉素丸子
- 韭菜炒鱿鱼
- 葱香鲜肉元宵
- 蚝汁海参
- 蒜香豆腐
- 肝花炒菠菜
- 桂圆藜麦红枣养生粥
- 红烧梭鱼
- 玉兰花粥
- 粉蒸牛肉（牛里脊）肉嫩有技巧
- 黑咕什么什么的成语
- 黑咕咙冬
- 黑咕笼咚
- 黑咕隆咚
- 黑地什么什么的成语
- 黑地昏天
- 黑天什么什么的成语
- 黑天半夜
- 黑天墨地
- 黑天摸地
- 黑天白日
- 黑孤用英语怎么说
- 黑家什么什么的成语
- 黑家白日
- 黑幕什么什么的成语
- 春日作（宋·许必胜）
- 春日作（宋·释德洪）
- 春日作（当代·卢青山）
- 春日作（当代·卢青山）
- 春日作（当代·卢青山）
- 春日使府寓怀二首（唐·薛能）
- 春日侍宴幸芙蓉园应制（唐·李峤）
- 春日侍宴望海应诏（隋末唐初·褚遂良）
- 春日侍宴芙蓉园应制（唐·李乂）
- 春日侍宴高唐齐东二王即韵应教（明·冯惟讷）
- 春日侍家君过祝太学留宿别馆夜出群少侑觞豪（明·胡应麟）
- 春日侍家慈天竺礼佛（清·夏伊兰）
- 春日侍驾游香山（元·萨都剌）
- 春日信笔（清·陈长生）
- 春日俳体（宋末元初·方回）
- 时尚网球
- 强身健体 武术套路
- 怎样当一个合格的班干部
- 天天向上：有办法的父母，会写作业的孩子
- 和天下:澶渊之盟与宋辽军政
- 蝴蝶之书 蜉蝣解语口袋艺术图鉴
- 精神之路
- 实验班提优大考卷 物理 八年级 上(RMJY) 人教版 2024
- 宪法（第九版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·法律类；“十四五”职业教育国家
- 至简中国史
- 龙争虎斗 散打
- 学生品德修养中的108个怎么办
- 明清民国滇黔地方志中民族语言资料分类汇编
- 阅读的方法与技巧
- 全国二级建造师执业资格考试章节考点同步习题 建设工程法规及相关知识