食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒三丝的做法步骤
-
1土豆去皮洗净，切丝 -
2土豆丝用清水反复洗几遍，洗去表面淀粉，直到洗土豆丝的水不再混浊
-
3洗好的土豆丝浸泡在清水中备用
-
4准备其他材料:胡萝卜洗净去皮切丝，芹菜去叶洗净切寸段，葱姜切碎
-
5热锅凉油，下葱姜爆香
-
6清水中捞出土豆丝，下锅，不用控干，少带点水分没关系
-
7不停地炒，大胆炒，不用不粘锅也不会糊锅
-
8炒至土豆断生(炒三分钟就差不多了)，下胡萝卜丝和芹菜丝
-
9翻炒两分钟
-
10加盐，调味出锅
小窍门
洗净表面淀粉的土豆丝炒时不糊锅，一直翻炒，很容易炒熟，成品的土豆既不脆生也不软烂，刚刚好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 卤肉饭
- 老干妈豆豉烧排骨
- 抹茶绿豆面包
- 炸薯条
- 豹纹吐司
- 可乐鸡翅
- 猪油渣酱油炒饭
- 奶酪包
- 美式生煎火腿卷
- 炝炒雪里红
- 曲奇蛋挞
- 韭菜黑木耳炒千张
- 巧克力全蛋蛋挞
- 香烤土豆丸子
- 自制熏鱼干
- 黄金芝士条
- 青菜黄豆排骨大米粥
- 自制韩式辣白菜
- 奶黄杏仁饼
- 芝士焗土豆泥的做法
- 炉果
- 让人大开胃口的【泡椒毛肚】
- 鸡蛋饼
- 焗紫薯
- 奶香玉米饼
- 什么食什么爱的成语
- 什么食什么牛的成语
- 什么食什么狱的成语
- 什么食什么相的成语
- 什么食什么眠的成语
- 什么食什么碗的成语
- 什么食什么租的成语
- 什么食什么空的成语
- 什么食什么箸的成语
- 什么食什么粟的成语
- 什么食什么羹的成语
- 什么食什么肉的成语
- 什么食什么肝的成语
- 什么食什么蜊的成语
- 什么食什么行的成语
- 摸鱼子 感秋（近现代末当代初·徐震堮）
- 摸鱼子 憩园探梅，柬次泉（清末民国初·冯煦）
- 摸鱼子 戊辰十月九日，小雨酿寒，阖户无聊（清·戴延介）
- 摸鱼子 拜墓（清·曹贞吉）
- 摸鱼子 新荷（清·戴延介）
- 摸鱼子 方渭仁葺健松斋幸园松之存也词以赠（清·曹贞吉）
- 摸鱼子 春江送客，忆家园作（清·龚翔麟）
- 摸鱼子 春渚烟帆图，为潘榕皋先生赋（清·戴延介）
- 摸鱼子 春雨（清末民国初·程颂万）
- 摸鱼子 暮春遍游近郊诸兰若，觉生寺大钟、（清·周之琦）
- 摸鱼子 梅州送春，时得辇下故人三月几望书（清末民国初·朱祖谋）
- 摸鱼子 梅雨经旬，得陈竹士台庄晚春见怀诗（清·戴延介）
- 摸鱼子 清明雨夜泊英德，寄弟闰生（清末民国初·朱祖谋）
- 摸鱼子 渌波春远图，为沈渻庵悫题，壬午（近现代·庞俊）
- 摸鱼子 瑟轩前辈阅近作拜新月词，有句云（清·王鹏运）
- 变流与调速技术应用(第2版先进制造业职业教育规划教材)
- 大败局(Ⅰ)
- 听说姻缘命中注定
- 文白对照曾国藩家书全编(共4册)(精)
- 浪花集
- 万物皆复数
- 初中生考出好成绩的N种快捷方法(初1至初3年级学生)
- 聪明父母不娇不惯(培养完美女孩的100个细节)
- 聪明父母不打不骂(培养了不起男孩的100个细节)
- 和孩子要斗智斗勇
- 蒋家门外的孩子(增订版)
- 隐藏的杀意
- 四书新解
- 新闻文化研究
- 郑钦安医学三书(修订版)