“老妈买了好多杏子，说是要吃杏酱，于是屁颠屁颠做了一罐”
食材明细
- 果味 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
杏酱的做法步骤
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1将杏子洗净，切块，撒白糖腌渍 -
2腌渍一夜后，备用。 -
3用压泥器，将腌渍过的杏子块，碾碎，备用。 -
4倒入不粘锅中加热，先大火煮开，然后改小火熬制一个半小时，当果酱呈透明粘稠状态即可。
小窍门
我做的杏子与白糖比例为2:1，成品口感会比较酸，如果喜欢甜一点的，可以根据自己的口味提高比例。
使用的厨具：不粘锅
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