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诗文	金针炒双耳
释义	食材明细 主料 金针菇 适量 水发银耳 适量 水发黑木耳 适量 辅料 毛豆 适量 胡萝卜 适量 葱姜 适量 配料 盐 适量 鸡汤 适量 香油 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 金针炒双耳的做法步骤 1 材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量 2 将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。 3 锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。 4 加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。 5 除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。 6 翻炒片刻，淋上香油即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。