食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
双椒鱼头的做法步骤
-
1买回来的鱼头洗净放入碗中，加入盐，料酒，白胡椒粉，葱姜均匀抹在整只鱼头上腌制30分钟入味。 -
2拿一个小碗倒入少量蒸鱼豉油和鸡粉，搅拌均匀。腌好的鱼头倒入酱汁和腌鱼头的材料（除姜和葱不需要），铺上红剁椒和青剁椒待用。 -
3锅中注入清水烧开，把菜肴放进去蒸至熟透。 -
4撒上葱花盖锅蒸半分钟。 -
5热锅注油烧热。 -
6把热油浇在菜肴上即可。 -
7成品。 -
8成品。
小窍门
基本做法和剁椒鱼头一致。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
海鲜
湘菜
夏季食谱
午餐
- 酸菜炒肥肠
- 萝卜炒饭
- 肉末滑豆腐
- 酱香焖面
- 家常炖酸菜
- 熏豆腐串拌黄瓜
- 肉末炒韭菜芽
- 超级适合夏天吃的口水鸡！
- 鲜菇炒肉
- 堪比KFC蛋挞~又酥又嫩滑的自制蛋挞
- 原味蒸蛋
- 红烧腐竹香菇胡萝卜
- 清炒冬瓜
- 剁椒香菇
- 风味咖喱土豆，汁浓酥软特下饭
- 红油酸辣蒜汁
- 蚝油节瓜
- 番茄酱炒虾仁
- 西瓜凉粉
- 肉末豆腐蒸蛋
- 酸辣藕片
- 虎皮青椒
- 香葱苏打饼干
- 韭薹酸豆角炒饭
- 香辣凤爪
- 新愁旧恨
- 新愁旧憾
- 新拐角用英语怎么说
- 新故什么什么的成语
- 新故代谢
- 新昏什么什么的成语
- 新昏宴尔
- 新春贺词用英语怎么说
- 新来乍到
- 新来什么什么的成语
- 新民丛报
- 新民什么什么的成语
- 新沐什么什么的成语
- 新沐弹冠
- 新浪开朗用英语怎么说
- 赋梅奉呈陈太博（宋·白玉蟾）
- 赋梅影（明·李之世）
- 赋梅杖（元末明初·蓝仁）
- 赋梅竹轩寄太史杨公（元·吴当）
- 赋梅花初月酬汪古义诸公（明·朱升）
- 赋梅花（宋·布衣某）
- 赋梅送黄庭方（宋·杨杰）
- 赋梅驸马清白轩（明·释宗泐）
- 赋梅（宋·彭岩肖）
- 赋梅（宋·曾丰）
- 赋梅（宋·林靖之）
- 赋梅（宋·谢洪）
- 赋梅（宋·释绍昙）
- 赋梅（宋末元初·杨公远）
- 赋梅（清·洪繻）
- 笑面人(精)/名著名译丛书
- 美的历程(精)/李泽厚集
- 中国歌曲选 长笛 双簧管演奏中国歌曲
- 中华传统文化核心读本-周易+中国对联*谜语+元曲三百首+唐宋八大家散文
- 霸王别姬 交响幻想曲
- 中央音乐学院.海内外.电子琴考级教程(二)第7-9级
- 巴赫——伟大的音乐 经典的收藏
- 勃拉姆斯——伟大的音乐 经典的收藏 ——伟大音乐
- 李斯特论柏辽兹与舒曼
- 乡村教师发展/乡村校长培训丛书
- 夜之舞者
- 剪一段月光放心上：余光中经典散文
- 盛宴易散--卡波蒂书信(精)
- 你好毛茸茸/悦享名家系列
- 鬼吹灯(1精绝古城典藏版)