食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
不辣版回锅肉的做法步骤
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1猪肉洗净下水煮至7成熟捞起放凉。 -
2蒜苗洗净切段红椒切形蒜瓣拍扁。 -
3将放凉的猪肉切成薄宽片尽量切薄点。 -
4坐锅下少许油等油稍热再下猪肉片。 -
5炸至金黄色即可。 -
6沥油捞起用盘装起备用。 -
7锅里留一点油放蒜瓣蒜苗红椒爆香。 -
8等蒜苗红椒炒软就倒入炸好的猪肉片。 -
9下1小匙盐1中匙生抽1中匙泸式甜酱鸡精快速翻炒几下即可上碟。
小窍门
猪肉最好买大块的小块的不好切薄不够宽。
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