“羊肉锅贴，就是上回做的羊肉水饺的一个变形，
与饺子不同的是，两边开口，用油煎熟。
直接看的见肉馅，更香，更华丽！”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
大葱羊肉锅贴的做法步骤
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1准备食才 -
2羊肉洗净剁碎 -
3放姜末，盐，糖，鸡精 -
4放料酒，鲜抽，胡椒粉 -
5放植物油，麻油，分2次加点水，往一个方向搅拌好 -
6大葱洗净切碎，加入羊肉. -
7搅拌均匀
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8搅拌均匀 -
9买现成的饺子皮.包锅贴 -
10冷锅放油，放上锅贴 -
11放适量冷水，盖锅盖，中火煮开5分钟。 -
12不停的转动锅子，让锅贴受热均匀。待锅贴皮子转色，加葱花 -
13大火收至锅贴底成金黄色，撒些黑芝麻即可
小窍门
一定要转动锅子，受热才均匀。
使用的厨具：炒锅
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