食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
翡翠虾仁的做法步骤
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1虾肉洗净控干。 -
2用所有调料腌制虾仁。 -
3黄瓜洗净切成片。 -
4用工具抠去黄瓜中间的芯，大小要比虾仁小点，大了在炒制时虾仁容易从黄瓜片中脱出。 -
5虾仁从黄瓜中间穿过（如图）。 -
6锅加油，葱姜爆锅后捞出。 -
7将做好的黄瓜虾仁入锅滑油，略翻炒后，加盐、胡椒粉调味，淋水淀粉勾薄芡。 -
8换种做法换种心情～～
使用的厨具：炒锅
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