“第一次做辣子鸡，用了昨晚吃剩的鸡肉，建议大家还是用生鸡肉，炒出来不辣，还挺下饭的”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣子鸡的做法步骤
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1鸡肉切块，加入料酒，盐，油，五香粉，辣椒粉，生抽，适量白糖腌制30分钟 -
2干辣椒切开，姜切片，蒜拍碎，备用 -
3锅里放油，放入鸡块炸出金黄色，捞出备用 -
4另洗锅，放入辣椒，姜，蒜爆香 -
5再放入鸡肉翻炒，出锅前放少许盐，鸡精既可以
使用的厨具：平底锅