“猪肉性味苦、微寒，有滋养脏腑，润滑肌肤，补中益气，滋阴养胃之功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1将猪肉洗净，切方块，蒜苗洗净切段，姜去皮切丝，蒜切块，干辣椒切丝，红椒切小圈，葱切葱花 -
2将猪肉块放入锅中，中火炒出油。 -
3炒到出油放入姜丝蒜粒八角出香味 -
4加入老抽，干辣椒，炒均匀倒入料酒，盖好锅盖焖上一分钟。 -
5加入适量清水，加入冰糖，醋少许，盐少许，大火烧开。 -
6倒入砂锅，小火慢炖40分钟。 -
7打开看肉基本入味，体积也相对小了，就可以准备放入蒜苗了。 -
8放入蒜苗，盖上砂锅盖在焖一分钟。 -
9大火收汁，放入红椒圈，叫适量鸡精。 -
10可以不装盘也可以装盘，撒上葱花即可。
小窍门
此菜脂肪含量较高，热量供给多，吃完要适量的运动，也可以夹馒头吃，如果不爱吃肥肉，肥肉可以多下来炒干菜^_^
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
朋友聚餐
冬季食谱
冬季食谱
午餐
- 凉拌酸辣土豆丝
- 油桃果酱
- 鲜香肉粽
- 蒜茸粉丝蒸带子
- 【夏日小凉菜】凉拌莴笋
- 黑芝麻馒头
- 【夏日小凉菜】荆介拌黄瓜
- 酱牛肉
- 雪碧苦瓜
- 【夏日小凉菜】蒜泥茄子
- 【夏日小凉菜】桂花糖拌西红柿
- 【夏日小凉菜】—什锦捞拌
- 蒜香煎鸡腿
- 健康美味的——蒜蓉棒棒糖
- 【夏日小凉菜】拌芥菜疙瘩丝
- “孕育”中的小墨鱼-----来看看它是怎吐气扬眉的吧
- 金瓜腊肠焖饭
- 咸鸭蛋黄焗南瓜
- 【夏日小凉菜】开洋拌香芹
- [夏日凉拌菜]---凉拌土豆条
- 【夏日小凉菜】DIY简单的炸酱面
- 丝瓜炒毛豆籽
- 【夏日小凉菜】红萝卜拍黄瓜
- 蒸切糕
- 【夏日小凉菜】冰镇苦瓜丝
- only memory
- only of
- only only we know
- only success
- only the first
- only the lonely
- only thing
- only too
- only to some
- only tree
- only watch
- only way
- only wish
- only write
- only you just
- 讼牒（宋·李正民）
- 讼田行（宋·陈藻）
- 讼蝗（清末近现代初·李宣龚）
- 讼风伯（宋·苏过）
- 讼风（宋·周嵩）
- 讼风（明·祝允明）
- 讼魃（元·黄溍）
- 讽临安试（宋·淳祐士人）
- 讽久客（明·沈周）
- 讽仕（宋·沈辽）
- 讽兄诗（元·沈贵）
- 讽山云（唐·施肩吾）
- 讽州守（宋·刘炎）
- 讽死心禅师（宋·释法忠）
- 讽炼金方士（明·唐寅）
- 日记闲话
- 蛹之生
- 山海异兽志
- 历史职场那点事儿
- 第十三条校规
- 睡眠的秘密
- 透纳与拉斐尔前派
- 有一种幸福叫单纯
- 18岁以后学点理财学
- 18岁以后你凭什么养活自己
- 独立书店你好(第2季)
- 经商的商经
- 大唐这二百九十年(3谁家天下)
- 未来艺术档案
- 双规行动