诗文 | 【巴斯克芝士蛋糕】超简单又好吃0失败 |
释义 |
食材明细
巴斯克芝士蛋糕的做法步骤
小窍门
巴斯克出炉后中间是duangduang的可以抖动的,这样的状态最好,并不是没有烤熟哦,因为巴斯克内部是属于半熟的,但并不是不熟。如果你的蛋糕出炉后中间不能抖动,就是烤过了全熟了,这样的口感会打折扣。
巴斯克蛋糕冷藏后再切块食用口感最佳,并且冷藏一夜后表面回油了看起来亮亮的颜值也更高。 如果喜欢表层焦黑的效果,可以直接放在中上层烤。
使用的厨具:烤箱
所属分类:
烘焙
下午茶
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