“冬季养生，多吃点蒜苗和豆腐，有利于身体健康。蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。豆腐，更年期的“保护神”有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。预防心血管疾病豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌。所以我推荐这道家常菜：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苗豆腐的做法步骤
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1豆腐切块 -
2锅里加油煎，不用全煎成金黄，口感不要太硬。 -
3煎好备用 -
4锅里留少许底油，加适量的花椒煸香，然后捞出花椒。 -
5加葱花炝锅 -
6加豆腐 -
7加适量清水，大火烧开 -
8准备蒜苗 -
9烧开后，加适量的盐，生抽，老抽少加点，白糖 -
10水淀粉勾芡，加蒜苗 -
11翻勺出锅 -
12成品
小窍门
蒜苗不要加热时间太久
使用的厨具：不粘锅
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