网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
南瓜发糕
释义
食材明细
主料
去皮南瓜
300g
面粉
220g
鸡蛋
1个
辅料
白糖
30g
酵母粉
3g
红枣
适量
核桃
适量
葡萄
适量
干枸杞
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
南瓜发糕的做法步骤
1
南瓜去皮去籽切片上锅蒸至软烂,逼出水分(待用),放入搅拌机搅拌成泥
2
鸡蛋打散,最好用打蛋抽,均匀后过筛倒入1中,加入30g白糖,将混合物混合均匀
3
在1中逼出的南瓜水中加入3g酵母混合均匀(注意此时南瓜水的温度应微温)
4
将面粉过筛倒入步骤2再加入步骤3混合均匀成稠糊状,放置温暖处发酵至2.5倍大小。(发的太过成品表面容易塌陷)
5
在步骤4中加入你喜欢吃的干果(红枣葡萄干核桃枸杞)预留出一部分,混合均匀
6
在无水容器内壁均匀涂抹清油倒入步骤5的混合物,轻微振荡使表面平滑,冷水上锅蒸,上汽后在蒸30分钟,关火焖5分钟,取出放凉脱模。(最好在容器内铺油纸,方便脱模,没有的话就涂抹清油)
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点
随便看
凉拌马兰头
叉烧排骨(电饭锅版)
枸杞莲子雪梨汤
抹茶青团,味道清香,色泽翠绿,超香黑芝麻花生馅
鱼香茄子
青团
麻油莴笋
薄皮椒回锅肉
木耳核桃仁鸡蛋包子
艾草青团
猪肉炒蘑菇西葫芦
酒酿青团芋圆
奥利奥马芬蛋糕
酸辣土豆丝
紫藤花鸡蛋饼
茄汁腐竹煲
炸羊排
鸭架粉丝小白菜汤
艾米粿
红椒萝卜炒油豆角
米饭杀手之广式酸梅鸭
蔬菜鸡丁
蒸菜盒子
捞汁三丝
三鲜馅的饺子
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 15:47:28