诗文 | 麻辣鱼排 |
释义 |
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食材明细
麻辣鱼排的做法步骤
小窍门
1、调料放在最下面,可更好的出味;
2、成菜时搅拌要轻,以免鱼肉变碎; 3、可根据个人口味调整辣椒、花椒用量; 4、除了自己剔鱼肉之外,一般超市有卖三文鱼排(也叫三文鱼骨),比较便宜,可以用来做这道菜。
使用的厨具:其它、炒锅
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