食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉松蛋饼的做法步骤
-
1面粉中加入沸水，边加边用筷子搅拌成絮状，稍晾凉 -
2一点点加入凉水，和成软一点的面团，比耳垂软些，盖上湿布或盖子饧30分钟 -
3饧好的面团均分成6个小剂子，揉圆 -
4取一个小剂子擀成薄饼 -
5盘子底抹一层油，放上一张饼皮，饼皮上抹薄油，再放上一张饼皮，依次放好所有饼皮 -
6入蒸锅，大火蒸约10分钟至饼皮熟透取出 -
7鸡蛋加少许盐和清水打散成蛋液 -
8锅入少许油烧热，倒入适量蛋液 -
9趁蛋液未完全凝固时放上一张蒸熟的饼皮 -
10待蛋液凝固定时翻面，将饼皮烙至微微呈金黄色取出 -
11有鸡蛋的一面朝上，中间摆上肉松，撒少许熟芝麻 -
12沿一边卷起 -
13直接食用或是切段后食用
小窍门
1、沸水和面再一点点加凉水，这样和好的面团烙饼，口感较软却又不失筋性
2、饼皮可以一次多做些，冷藏或冷冻在冰箱，随吃随取，这样就不用起早和面了，很省时的！
2、饼皮可以一次多做些，冷藏或冷冻在冰箱，随吃随取，这样就不用起早和面了，很省时的！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- 馋嘴小吃---京都肉饼
- 彩椒牛肉丁
- 双椒鸡丁
- 韭菜鸡蛋煎饼
- 【青红椒炒扁豆】
- 辣椒酱
- 百战百胜——不回缩的原味戚风蛋糕
- 红油丝瓜
- 家常素炒饼
- 下午茶轻松做：面包盒子
- 花膠龍眼蜜
- 经典老配方带来原汁原味的好味道—古早味面包
- 蒜蓉茼蒿
- 炸茄盒
- 紫薯饼
- 南昌风味辣炒油菜梗
- 绝味搭配—清蒸粉丝蒜茸虾
- 南昌风味炒瓠子皮
- 素卤剪刀面
- 宫爆肉丁
- 水煮肉片
- 原汁原味的萝卜排骨汤
- 宝宝辅食——丝瓜牛肉粥
- 家常菜----烧茄子
- 蒜子烧海鲈鱼
- 什么梅什么寄的成语
- 什么梅什么年的成语
- 什么梅什么成的成语
- 什么梅什么楫的成语
- 什么梅什么气的成语
- 什么梅什么渴的成语
- 什么梅什么老的成语
- 什么梅什么落的成语
- 什么梅什么马的成语
- 什么梅什么鹤的成语
- 什么梆什么羣的成语
- 什么梓什么地的成语
- 什么梓什么念的成语
- 什么梓什么才的成语
- 什么梓什么抱的成语
- 蓦山溪（元·姬翼）
- 蓦山溪（元·无名氏）
- 蓦山溪（元·王吉昌）
- 蓦山溪（元·王哲）
- 蓦山溪（元·王哲）
- 蓦山溪（元·王哲）
- 蓦山溪（元·王哲）
- 蓦山溪（元·王哲）
- 蓦山溪（元·王哲）
- 蓦山溪（元·王哲）
- 蓦山溪（元·王哲）
- 蓦山溪（元·王哲）
- 蓦山溪（元·王哲）
- 蓦山溪（元·王哲）
- 蓦山溪（元·王哲）
- 计算机网络安全教程实验指导(高等学校计算机科学与技术教材)
- 国际组织(第2版清华大学公共管理系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 数据结构(C语言描述计算机科学与技术21世纪高等学校规划教材)
- 精通Unreal Engine3卷Ⅰ--3D游戏关卡设计基础篇(附光盘)
- 5DS+影视包装栏目制作篇(附光盘全彩印刷)
- HTML5和RIA网站设计
- 市场营销学(新体系经济管理系列教材)
- 增强型51单片机与仿真技术(高等学校单片机教材)
- 大学生心理健康--心灵成长之旅/高等院校公共基础课特色教材系列
- 数码摄影终极秘笈
- 图表说服力--Excel与PowerPoint的图表终极活用术
- 高级财务会计(第2版普通高校经济管理类立体化教材)/财会系列
- 政府采购体系建设研究/清华汇智文库
- 数据结构习题与实训教程(C语言描述计算机科学与技术21世纪高等学校规划教材)
- 媒介分析技巧(第3版)/媒介批评经典译丛