食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉松蛋饼的做法步骤
-
1面粉中加入沸水，边加边用筷子搅拌成絮状，稍晾凉 -
2一点点加入凉水，和成软一点的面团，比耳垂软些，盖上湿布或盖子饧30分钟 -
3饧好的面团均分成6个小剂子，揉圆 -
4取一个小剂子擀成薄饼 -
5盘子底抹一层油，放上一张饼皮，饼皮上抹薄油，再放上一张饼皮，依次放好所有饼皮 -
6入蒸锅，大火蒸约10分钟至饼皮熟透取出 -
7鸡蛋加少许盐和清水打散成蛋液 -
8锅入少许油烧热，倒入适量蛋液 -
9趁蛋液未完全凝固时放上一张蒸熟的饼皮 -
10待蛋液凝固定时翻面，将饼皮烙至微微呈金黄色取出 -
11有鸡蛋的一面朝上，中间摆上肉松，撒少许熟芝麻 -
12沿一边卷起 -
13直接食用或是切段后食用
小窍门
1、沸水和面再一点点加凉水，这样和好的面团烙饼，口感较软却又不失筋性
2、饼皮可以一次多做些，冷藏或冷冻在冰箱，随吃随取，这样就不用起早和面了，很省时的！
2、饼皮可以一次多做些，冷藏或冷冻在冰箱，随吃随取，这样就不用起早和面了，很省时的！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- 百合蛋黄粥
- 治血虚抗失眠的---【大枣桂圆莲子粥】
- 枸杞豬肝湯
- 鸡肝芥菜小米面
- 【养生汤煲】减肥好汤-苋菜肉片汤
- 干锅鱿鱼虾
- 吉庆团圆火锅
- 梅干菜扣肉
- 银鱼鸡蛋卷
- 手撕包菜
- 家常小瓜
- 青炒菜花
- 家乡小吃——扁肉
- 火腿肠鸡蛋炒饭
- 让金黄酥香的猪排充满快乐----亲子猪排饭
- 【紫薯饼干】
- 泡菜锅饭
- 咸香芝麻小饼干
- 凉透了更好吃-燕麦饼干
- 红薯薏米粥
- 滋阴润燥—玉米平菇炖鸡腿
- 曾经风靡一时的——【蜂蜜小面包】
- 直接法北海道吐司
- 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块
- 菜花烧鹌鹑蛋
- 兽聚什么什么的成语
- 兽聚鸟散
- 兽迒什么什么的成语
- 兽迒鸟迹
- 冀什么什么群的成语
- 冀什么空什么的成语
- 冀北什么什么的成语
- 冀北空群
- 冁什么一什么的成语
- 冁什么什么笑的成语
- 冁什么而什么的成语
- 冁然一笑
- 冁然什么什么的成语
- 冁然而笑
- 内举不失其子，外举不失其仇
- 拱秀堂为李安御史作（明·陈琏）
- 拱秀阁（宋·释绍昙）
- 拱翠亭（宋·陈师道）
- 拱辰峰（宋·陈岩）
- 拳乱即事（二首）（近现代·许家惺）
- 拳毛騧唐太宗所乘马御墨亲题其下（宋·释宝昙）
- 拳毛騧歌次王汝玉韵（明·朱綝）
- 拳毛驹歌（宋·张耒）
- 拳石梅花篇（清末民国初·曹家达）
- 拳石献笑（清·蒋伟）
- 拳秀峰（金·秦略）
- 拼桑得替题道院（宋·宋伯仁）
- 拽碑叹（宋·张侃）
- 拾地耳（明·庄昶）
- 拾大爆花（明·张嗣纲）
- 明清宁波文学家评传
- 中文版AutoCAD机械绘图100例(附光盘十二五全国高校计算机专业岗前实训教材)
- 数学模型在生态学的应用及研究(14)
- 戴太阳镜的海蛇尾/瓦卡卡和艾希希变海龟
- 大海的情结
- 横跨大洋的游泳冠军/瓦卡卡和艾希希变海龟
- 海洋开发新思维(江苏新海洋型工业理论与发展战略研究)
- 中文版3ds Max建模百例(附光盘十二五全国高校动漫游戏专业骨干课程权威教材)
- 无赖的旅行家/瓦卡卡和艾希希变海龟
- 致命的红色幽灵/瓦卡卡和艾希希变海龟
- 宁波曲艺与宁波民俗文化
- 海殇--遭封建王朝湮灭的中国海商/海洋新视界丛书
- 联合国海洋法公约与国家实践
- 会测量的招潮蟹/瓦卡卡和艾希希变海龟
- 海洋与渔业科学技术研究