网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
学做戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
低粉
85克
牛奶
40克
鸡蛋
5只
辅料
糖
70克
色拉油
40克
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
所有食材
2
鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里
3
20克糖放入蛋黄里搅拌均匀,再放色拉油
4
放入牛奶搅拌
5
再放低粉搅拌均匀备用
6
先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状
7
再放30克糖用打蛋器继续打发
8
最后放20克糖用打蛋器快档继续打发
9
打至蛋白成硬性能站起尖角不消失
10
取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈
11
再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里
12
上下搅拌均匀不能划圈
13
搅拌好的面糊倒入模具里,轻轻振动几下,振出气泡,烤箱150度预热5分钟,放入烤箱上下烤30分钟后再160度烤10分钟
14
40分钟后出烤箱倒扣放凉
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
蛤蜊丝瓜汤
芒果奇亚籽椰奶布丁
拌花菜
详细版酥掉渣简单奶黄老婆饼
油焖尖椒
火龙果汁杯
凉拌面(只需3分钟)
盛夏菠萝炒饭
萌萌哒迷你卡通猫咪汉堡包
腌咸鸭蛋
辣味鸡丁拌冷面
腐乳叉烧肉
花菜煸腊肉
腊味双拼煲仔饭
土豆丝饼
西瓜黄豆酱
天津捞面香干面筋卤
牛肉炒面
花式炒酸奶
腐竹茄子煲
彩色冰粉
醋泡嫩姜
玉子烧
家常煎饼果子
家常烩饼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 10:38:14