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诗文
玉米面炉果
释义
“方子参照@小草根家庭美食,略做改动”
食材明细
主料
葵花籽油
180克
鸡蛋
2个
细砂糖
150克
中筋粉
250克
细玉米面
250克
小苏打
2克
泡打粉
3克
黑白芝麻
适量
辅料
蛋液
适量
白芝麻
适量
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
玉米面炉果的做法步骤
1
葵花籽油、鸡蛋、糖放到一起。
2
搅打至乳化状态。
3
玉米面、中筋粉、小苏打、泡打粉称量好。
4
混合过筛,加入糖油糊里。
5
再加点熟黑白芝麻。
6
翻拌成团。
7
擀开,要有一定厚度,我这个擀的有点薄了,不到0.5厘米。
8
切去不规则的四边,切掉的边缘可以再重新擀开,切块。
9
切成小块,盖上保鲜膜静置30分钟左右。
10
刷一层蛋液。
11
再撒点白芝麻,排入烤盘,相互之间留好空隙。
12
入预热好的180℃烤箱中层,上下火,烤15分钟左右。
13
成品酥脆,有浓浓的玉米面味,越嚼越香。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/6/3 0:07:40