“搞怪的南瓜包，增加些万圣节的气氛。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
万圣节南瓜包的做法步骤
-
1波兰种提前一晚上调好放冰箱冷藏发酵，或者室温发酵3-4小时至起泡泡即可。主材料称重。 -
2把主材料和波兰种按照先液体后粉类的顺序放入面包机内，盐和酵母对角放，启动一个揉面程序。
-
3揉好的面团取出盖上保鲜膜在温暖处发酵至两倍大。
-
4另取20克南瓜面团加入巧克力粉揉成巧克力面团，放冰箱冷藏备用。
-
5发酵完成的面团用手指在中间戳一个洞不回缩不回弹说明发酵完成。
-
6发酵好的面团取出按压排气后分成12等份，再静置10分钟。
-
7取一南瓜面团按压擀开，从左往右卷起。
-
83个卷好的面团为一组。
-
93个卷好的面团两头捏紧，收口朝下。
-
10取出巧克力面团分成4份。
-
11取一巧克力面团揉成上细下粗的条状，用刮板切两刀，不要切断。
-
12把整形好的巧克力面团轻压贴紧南瓜面团上，4个依次做好，放温暖处发酵至两倍大。
-
13二发完成后的南瓜包，烤箱预热，160度25分钟。
-
14取适量巧克力加热成液体，然后挤在出炉放凉后的南瓜包面上，装饰成表情。完成。
-
15成品图。
-
16成品图。
-
17成品图。
小窍门
整形类的面包要求水份量不要太大，面团太软做出来的面包不够立体，所以液体部分请根据实际操作的面团干湿软硬度来调整，装饰也可用巧克力笔。方子可以做4个大的南瓜包，也可做6个/8个小的，按照3的倍数分面团。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 时蔬鸡蛋饼
- 水汆丸子汤
- 桂花红糖糯米团子，口感糯叽叽，淡淡桂花香，让人食欲大开。
- 栗蓉
- 自酿猕猴桃酒
- 水晶紫薯月饼
- 开花馒头（浅色版）
- 快手小炒——青椒炒虾
- 快手小炒——芹菜炒鸡胸
- 胡萝卜香菇鸡汤
- 快手小炒——素炒散菜花
- 葱花炸红虾皮
- 蟹粉蛋炒饭
- 墨鱼老鸭汤
- 蚝油蒜香生菜
- 鸡米花
- 茄汁活虾
- 红烧鸡翅根
- 紫甘蓝拌海蛰
- 肉末口蘑炒荞面碗托
- 花生米拌猪耳朵
- 牛肉庚青椒炒茭白
- 肉酱意面
- 青萝卜肉末炖粉条
- 蒸酿茄子
- 什么什么走卒的成语
- 什么什么走壁的成语
- 什么什么走巷的成语
- 什么什么走急的成语
- 什么什么走斝的成语
- 什么什么走板的成语
- 什么什么走林的成语
- 什么什么走檄的成语
- 什么什么走犬的成语
- 什么什么走狗的成语
- 什么什么走玉的成语
- 什么什么走石的成语
- 什么什么走砾的成语
- 什么什么走祸的成语
- 什么什么走线的成语
- 点绛唇 秋夜（近现代·陈逸云）
- 点绛唇 秋尽江南，重门深锁，墙阴月季，偶（近现代·龙榆生）
- 点绛唇 秋归（近现代·林散之）
- 点绛唇 秋日思乡（清·杨芸）
- 点绛唇 秋晓（清·蒋纫兰）
- 点绛唇 秋望（清·熊琏）
- 点绛唇 秋柳（清·陶淑）
- 点绛唇 秋海棠（清·蒋纫兰）
- 点绛唇 秋海裳（清末近现代初·陈曾寿）
- 点绛唇 秋病（明末清初·沈谦）
- 点绛唇 秋闺（清·钟筠）
- 点绛唇 竹洲仲诰集同人于涉园玉玲珑馆饯梅（清·黄燮清）
- 点绛唇 答母（明·张引元）
- 点绛唇 简陆元见徵士（清·宋琬）
- 点绛唇 粉扑，答姊（清·谈印梅）
- 名利场/青少版世界文学名著宝库
- 科技英语(电子类第3版高等学校电子信息类规划教材)
- 软件工程与项目管理(高职高专计算机专业十二五规划教材)
- 模拟电子电路及技术基础(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 刑法学总论新教程
- 我国新消费形式下消费者权益保护法律问题研究
- 医学科研方法
- 马克·吐温短篇小说精选/青少版世界文学名著宝库
- 晚清哲学
- 高级财务会计(经济管理类应用型本科院校十二五规划教材)
- 约翰·克里斯托夫(下)/青少版世界文学名著宝库
- 羊脂球/青少版世界文学名著宝库
- 约翰·克里斯托夫(上下)/青少版世界文学名著宝库
- 圣经故事/青少版世界文学名著宝库
- 漂亮朋友/青少版世界文学名著宝库