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诗文
淡奶油吐司
释义
“方法参照帅帅小厨。”
食材明细
主料
面粉
500克
奶粉
15克
糖
70克
盐
6克
酵母粉
8克
水
225克
鸡蛋
1个
淡奶油
75克
黄油
50克
辅料
表面装饰用黄油
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
淡奶油吐司的做法步骤
1
把除黄油外的所有主料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油50克。黄油需提前软化。
2
再搅拌30分钟,搅至能拉出大片薄膜的完全阶段。
3
放入容器中,盖上保鲜室温下发酵至2--2.5倍大。
4
将面团按压排气后等分成6份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
5
取一个面团摁扁,擀成椭圆形。
6
把底部压薄,从上至下卷起来。
7
粘紧收口。
8
做好后放入吐司模中。置温暖湿润处进行二次发酵。
9
发酵至9分满,在面团表面均匀地刷一层蛋液,然后用剪刀剪出约1厘米深的刀口。
10
挤上软化的黄油。
11
烤箱170度预热,约烘焙45分钟。出炉后立刻倒出。(温度根据自家烤箱调节)
12
成品图
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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comes just between
comes of
comes off
come soon
come sout
comes out
comes over
comes round
comestible define
comes to
comes up
comes up to
comes up with
comes with
cometary coma
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更新时间:2026/3/23 23:05:19