正宗淡奶油吐司的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
把除黄油外的所有主料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油50克。黄油需提前软化。
2
再搅拌30分钟，搅至能拉出大片薄膜的完全阶段。
3
放入容器中，盖上保鲜室温下发酵至2--2.5倍大。
4
将面团按压排气后等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
5
取一个面团摁扁，擀成椭圆形。
6
把底部压薄，从上至下卷起来。
7
粘紧收口。
8
做好后放入吐司模中。置温暖湿润处进行二次发酵。
9
发酵至9分满，在面团表面均匀地刷一层蛋液，然后用剪刀剪出约1厘米深的刀口。
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挤上软化的黄油。
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烤箱170度预热，约烘焙45分钟。出炉后立刻倒出。（温度根据自家烤箱调节）
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诗文	淡奶油吐司
释义	“方法参照帅帅小厨。” 食材明细主料面粉 500克奶粉 15克糖 70克盐 6克酵母粉 8克水 225克鸡蛋 1个淡奶油 75克黄油 50克辅料表面装饰用黄油适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度淡奶油吐司的做法步骤 1 把除黄油外的所有主料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油50克。黄油需提前软化。 2 再搅拌30分钟，搅至能拉出大片薄膜的完全阶段。 3 放入容器中，盖上保鲜室温下发酵至2--2.5倍大。 4 将面团按压排气后等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。 5 取一个面团摁扁，擀成椭圆形。 6 把底部压薄，从上至下卷起来。 7 粘紧收口。 8 做好后放入吐司模中。置温暖湿润处进行二次发酵。 9 发酵至9分满，在面团表面均匀地刷一层蛋液，然后用剪刀剪出约1厘米深的刀口。 10 挤上软化的黄油。 11 烤箱170度预热，约烘焙45分钟。出炉后立刻倒出。（温度根据自家烤箱调节） 12 成品图 13 成品图 14 成品图 15 成品图 16 成品图使用的厨具：面包机、烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	莲藕芸豆大骨汤茶香东坡肉什锦豆渣煎饼巧克力海绵蛋糕 pasta(红白酱混合版) 紫菜包饭，粗卷腊肉菜谱卷边披萨海鲜烧麦黄瓜苹果方腿色拉越南春卷鲍汁杏鲍菇云南小瓜炒酱肉凉拌海蜇凉拌嫩豆腐芦笋胡萝卜白菜卷饼干三文鱼蔬菜蛋糕蛋包饭炸酱面闽派炒米粉小蛋糕酥香小葱千层饼花卷黄豆焖猪蹄

食材明细

淡奶油吐司的做法步骤