食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖南瓜花卷的做法步骤
-
1南瓜切块蒸熟压成泥。 -
2红糖趁热放到南瓜中融化，用勺子压成南瓜泥。
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3和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
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4发酵好的面团。
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5面团取出放案板上按揉排气，擀成薄片，刷一层油。
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6卷起，切成梯形小块。
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7凉快叠起。
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8用筷子在中间压一下。
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9做好的花卷胚放到笼屉里二次饧发，至馒头胚明显变大，手感变轻时冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟。
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10关火虚蒸5分钟开盖。
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11来个特写。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
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