“其实这道菜还需要放入干辣椒段，可考虑到给孩子吃，只好忍痛放弃。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
宣威小炒肉 的做法步骤
-
1小里脊切片，大葱切段，姜切片。 -
2锅内放少许油烧热，放入姜片爆香，再放入里脊片炒至半熟。
-
3放入葱段、盐，烹入酱油炒至肉熟即可。
小窍门
炒至小炒肉的时候速度要快，这样肉感才鲜嫩。云南大葱是甜的，和小炒肉堪称绝配。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜