“今天把面换成螺蛳粉，一个人的早餐，一个升降电火锅+一包螺蛳粉，周末懒人版的快手早餐，而且非常简单，不用下厨房，直接在餐桌上打开火锅，米粉下锅煮熟，再煮个汤汁一浇就OK了，热乎乎的一大碗螺蛳粉下肚，酸辣爽口，意犹未尽的感觉。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
热汤螺蛳粉的做法步骤
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1螺蛳粉1包，如果喜欢还可以加入各种蔬菜，吃得下可以住一个鸡蛋后者荷包一个鸡蛋。 -
2打开包装，看看这些配料，就知道这碗螺蛳粉有多好吃了，需要注意的是如果不能吃辣，其中的红油一定要少放，否则真的太辣可就吃不下去啦。
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3火锅中加入约800ml的水，冷水下入米粉烧开，再煮10到15分钟，根据自己喜欢的口感确定煮的时间。
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4煮好的米粉，一键升起提篮，挑出米粉过冷水捞出控净水分备用，这就是用升降火锅的方便之处。
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5倒掉锅中的汤水，另加入约400ml水烧开，下入螺蛳汤料和煮好的米粉，煮1分钟，其他配菜喜欢的也可以煮一下，我只煮了油炸腐竹，其它直接放在米粉上，看着特别有食欲。
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6关火，捞出米粉。
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7放上除了红油以外其它所有调料包的食材，然后浇上汤汁，再根据自己能接受的辣度，倒入红油，看着是不是特别有食欲。
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8OK！可以开餐了，一不小心今天倒多了点红油，感觉挺辣，吃得很爽，突然发现比以前能吃辣了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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