网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	奶油霜手绘蛋糕
释义	食材明细 主料 白糖 36g（蛋糕坯）25g（奶油） 鸡蛋 2个 低筋面粉 28g 玉米淀粉 6g 牛奶 18g 玉米油 16g 柠檬汁 几滴 辅料 动物性淡奶油 350g 可可粉 少许 食用色素 少许 糖粉 15g 黄油 100g 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 奶油霜手绘蛋糕的做法步骤 1 称量好做戚风蛋糕的材料 2 低粉和玉米淀粉混合过筛 3 过两遍 4 蛋清和蛋黄分离 5 蛋白中分3次加入23克白糖低速打至硬性发泡，放入冰箱冷藏室待用 6 蛋黄中加入13克白糖、玉米油、牛奶用打蛋器搅打均匀 7 倒入粉类用橡皮刮刀混合均匀 8 蛋白从冰箱取出，取1/3放入蛋黄糊中 9 切拌均匀 10 再放入1/3蛋白切拌均匀 11 反倒入剩下的1/3蛋白中 12 切拌均匀 13 倒入模具中，震出气泡 14 烤箱180度提前预热10分钟，放入模具转150度烘烤50分钟 15 烤好立即取出倒扣，待放凉后手动脱模 16 黄油切丁室温软化 17 加入糖粉用打蛋器搅打顺滑 18 倒入100克淡奶油搅打均匀 19 打好的淡奶油霜 20 糯米纸铺在要制作的图片上，用文件夹夹住，用食用笔描出轮廓 21 用剪刀剪下轮廓，用一点奶油霜粘在PET板上 22 这是原图片 23 调色，这是我用剩下的，千万别丢掉，一会儿图片移到蛋糕上的时候可能会有破损，修补的时候有会用到 24 用调好色的奶油霜填充到图形中，用勾线笔勾出层次感，放入冰箱冷冻一小时 25 因为要做成书的形状，所以蛋糕切掉两边大约1公分左右，成长方形 26 再分成两片 27 取250克淡奶油加入25克白糖打发 28 取一片蛋糕放在裱花台上，抹上奶油，再撒上提子干 29 再抹上一层奶油 30 放上另一片蛋糕 31 抹面 32 取少许奶油调成浅绿色把表面和一侧抹成渐变色书皮的样子 33 三个侧面用齿形刮板刮出书页的样子，我的刮板找不到，用的小叉子划的痕迹，没有齿形刮板刮出来的整齐 34 取少许奶油加入可可粉调色，用小星星花嘴挤出书皮上的装饰条 35 把奶油霜小鸟小心脱模移到蛋糕上，有破损的地方用剩余的奶油霜再修补一下 36 虐心的制作过程终于结束了，成品图欣赏 37 成品虽然还有很多瑕疵，但是毕竟是为时一整天的辛苦付出 38 成品 39 成品 40 成品 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	家常小炒——韭花炒肉 【怡汝私房百变主食】粗粮细作更健康---杂粮小白菜贴饼子 酸辣尖椒萝卜炒肉丝 烤馒头片 一窝丝饼 速成营养早餐鸡蛋火腿汤河粉 只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司 芒果果冻 改良版红豆糕 柠香玛德琳 咸味沙拉酱 软糯喷香的生煎包 香炒面片 冬瓜煲鸭掌 茶叶虾 鸡蛋彩蔬炸酱面 百搭千岛酱 超详图解花卷做法——黑米双色花卷 黄金玉米烙 自己制作健康的甜品——自制甜酒酿 蒜蓉木耳菜 白果炖鸡 芝麻全麦消化饼 木瓜银耳羹 教主妇用粤式手法烹饪极品烤羊腿——蓝莓酱烤澳洲羊腿 羊裘什么什么的成语 羊裘垂钓 羊触什么什么的成语 羊触藩篱 羊质什么什么的成语 羊质虎形 羊质虎皮 羊贪什么什么的成语 羊贪狼狠 羊跟睡觉用英语怎么说 羊踏什么什么的成语 羊踏菜园 羊车什么什么的成语 羊车望幸 羊马墙用英语怎么说 送华阳刘法师（宋·黄履） 送华阳徐子休归蜀三首（选一）（清末近现代初·赵熙） 送华阳王绶荃大令回山左并寄荣成孙佩南山长（近现代·李超琼） 送华阴尉张苕赴邕府使幕（唐·刘禹锡） 送华阴隐者（唐·项斯） 送华鸿山侍讲展省（明·黄廷用） 送华鸿胪存叔还无锡（明·欧大任） 送卓侍者二首（宋·孙觌） 送卓叔良回三山二首（元末明初·蓝仁） 送卓大著知漳州（宋·文天祥） 送卓子任之大梁（清·蔡㺱） 送卓御史移西台（元末明初·吴克恭） 送卓民逸还越中民逸以善书客翰林者三年至是（明·王称） 送卓漳州二首（宋·刘克庄） 送卓逸民归浙东迎养（明·王绂） 日本的诞生(岩波新书精选)(精) 麻辣鲜香 归乡 民间信仰与客家社会 鸫(精) 电视场对学术场的介越研究 伟大品牌的重大错误(精)/经济与法译丛 中国港口的产能过剩 英国文化史(精)/中国近代史学文献丛刊 深圳科技创新之路/中国道路的深圳样本系列丛书 本来外来未来--中外文化交流与中国思想文化的现代转化/清华马克思主义文库 寻欢作乐(精) 中国烟草青枯病志 书法创作过程研究(书法创作论之六沃兴华书法论著集) 数据科学实战之网络爬取(Python实践和示例)/数据科学与工程技术丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。