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诗文 大块白菜炒腊肉
释义
大块白菜炒腊肉的做法
“大块白菜炒腊肉,大哥家种了好多的白菜,品种是麻叶青白菜,白菜梗子肥厚,鲜嫩,适合炒肉吃。过年时熏了一些腊肉,就利有白菜梗子配上腊肉炒了这盘白菜梗子炒腊肉,好吃不油腻。”

食材明细

主料
  • 腊肉 300克
  • 白菜梗子 200克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

大块白菜炒腊肉的做法步骤

  • 大块白菜炒腊肉的做法步骤:1
    1
    腊肉切片,白菜梗子切块,切点辣椒的辣。
  • 大块白菜炒腊肉的做法步骤:2
    2
    先炒腊肉
  • 大块白菜炒腊肉的做法步骤:3
    3
    将腊肉里的煸出,吃起来不会觉的太油腻
  • 大块白菜炒腊肉的做法步骤:4
    4
    放进白菜梗子。
  • 大块白菜炒腊肉的做法步骤:5
    5
    再在白菜梗子放点盐让白菜入味。
  • 大块白菜炒腊肉的做法步骤:6
    6
    炒匀。
  • 大块白菜炒腊肉的做法步骤:7
    7
    再混炒。
  • 大块白菜炒腊肉的做法步骤:8
    8
    将白菜梗子炒熟。
  • 大块白菜炒腊肉的做法步骤:9
    9
    出锅时淋上生抽,放点味精即可。
  • 大块白菜炒腊肉的做法步骤:10
    10
    装盘上桌

小窍门

腊肉如果觉的太油,先将腊肉里的油煸出。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/19 21:31:01