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肉馅豆腐皮卷
释义
食材明细
主料
精肉
适量
辅料
酱油
适量
葱花
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肉馅豆腐皮卷的做法步骤
1
根据喜欢的口味调肉馅。我一般是将五花肉,盐,水,酱油,葱花混合在一起一块剁,放水可以使得肉馅松软。
2
将豆腐皮切成合适大小。
3
将肉馅放在豆腐皮上向同一个方向卷起即可。
4
一次将搜游豆腐皮肉馅卷做好。刚才忘记说了,卷的时候最后用做好的面糊沾一下这样不容易开。
5
活好面糊,不要太稠能挂在肉馅卷上就好。请忽略我的筷子,专门炸东西的比较黑了。
6
油烧热后,将肉馅豆腐皮卷在做好的面糊上占一下下锅炸即可,一般10分左右就能炸熟。
小窍门
吃的时候切开拼盘更好看,根据喜好用料汁蘸着吃比较好吃。我们家爱用蒜泥来做调料,这样吃起来不油腻。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/6/11 0:09:07