“如果虾够大够新鲜，就做这个油焖大虾，真的是超级好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
油爆大虾的做法步骤
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1虾洗净，剪掉虾头尖刺，挑出沙囊，这个东西是腥味的来源。再剪掉虾须，开背挑出虾线。 -
2起锅烧油，油可以放多一些，做完虾剩下的油拌面炒饭都好吃。
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3新鲜虾不需要太多调料，直接下锅。
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4火不要关小，经常翻面。
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5煎至两面焦脆撒点盐就OK了。
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6盛出摆盘。
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7成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜