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诗文
红椒淡菜炒韭黄
释义
食材明细
主料
红椒
100克
韭黄
180克
淡菜
745克
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
红椒淡菜炒韭黄的做法步骤
1
食材:红椒(已清洗切成丝)、韭黄(已清洗切段)、淡菜(已洗净)、姜片。
2
将淡菜下入清水锅中。
3
随后,搁入姜片,加适量的料酒。
4
焯开至开口捞出。
5
晾凉。
6
接着,将晾凉好的淡菜挖出肉肉。
7
起锅倒油烧热,下入红椒和韭黄翻炒翻炒至断生。
8
然后,合入淡菜肉,加适量的酱油。
9
加适量的盐。
10
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/2 15:25:10