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诗文
孜然豆干
释义
食材明细
主料
豆干
适量
辅料
油
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
葱花
适量
熟白芝麻
适量
配料
老抽
适量
鸡精
适量
糖
适量
原味 口味
卤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
孜然豆干的做法步骤
1
豆干20块。
2
切成条。
3
锅内下油(油要比炒菜的油多些)。
4
小火炒干豆干的水分、两边微黄。
5
捞起备用。
6
另起锅,放入2碗水、老抽、鸡精、一点点糖,烧开放入豆干。
7
大火烧开后,小火卤20-30分钟,大火收汁。
8
加盐调味后关火,调入辣椒粉、孜然粉、葱花、熟白芝麻。出锅装盘即可。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 5:43:38