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诗文
家常炒煎鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3只
西葫芦
160克
黑木耳
20克
调料
盐
适量
蚝油
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
家常炒煎鸡蛋的做法步骤
1
食材:鸡蛋、西葫芦(已清洗切片)、黑木耳(已提前泡发清洗)。
2
将黑木耳下入沸水中焯开,捞出。
3
起锅倒油烧热,打入鸡蛋两面煎至金黄盛出。
4
用剪刀剪开。
5
接着,下入西葫芦翻炒翻炒。
6
然后,合入焯好的黑木耳和剪开的煎鸡蛋翻炒翻炒。
7
最后,加适量的盐。
8
加适量的蚝油。
9
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/26 14:21:07