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诗文	家常炒煎鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3只 西葫芦 160克 黑木耳 20克 调料 盐 适量 蚝油 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 家常炒煎鸡蛋的做法步骤 1 食材：鸡蛋、西葫芦（已清洗切片）、黑木耳（已提前泡发清洗）。 2 将黑木耳下入沸水中焯开，捞出。 3 起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎至金黄盛出。 4 用剪刀剪开。 5 接着，下入西葫芦翻炒翻炒。 6 然后，合入焯好的黑木耳和剪开的煎鸡蛋翻炒翻炒。 7 最后，加适量的盐。 8 加适量的蚝油。 9 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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