食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
野水芹炒牛肉的做法步骤
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1郊外发现一大片水芹，绿油油的真好看。 -
2那一片采下来装满了整整一塑料袋。
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3摘掉叶子（叶子做了水芹菜饺子），清洗干净沥干水份切段。
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4牛里脊切丝加一个蛋清，生抽，少许淀粉搅至上劲腌制半小时。
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5牛肉放油锅里面爆炒。
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6炒至牛肉丝全部变色。
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7乘出备用。
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8重新支锅放油，下入青红椒加盐翻炒片刻。
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9倒入野水芹段炒至断生。
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10加入爆炒好的牛肉丝翻炒均匀。
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11淋入麻油翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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