网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	水煮鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 1条 辅料 豆芽 些许 海带 些许 配料 豆瓣酱 3勺 干辣椒 适量 花椒 适量 姜 适量 葱 适量 香菜 适量 八角 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 盐 适量 料酒 适量 蒜头 适量 微辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 水煮鱼的做法步骤 1 准备原料 2 片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用，鱼片、鱼头各用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。 3 豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用 4 锅中放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。这样不会把辣椒烧黑。然后捞出一半的花椒、辣椒备用。 5 然后在锅中，继续加入郫县豆瓣酱，把油烧成红色。在烧出红油的锅中，加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。 6 然后倒入高汤烧开 7 汤开后下鱼骨鱼头煮5分钟，然后将鱼片一片片夹入锅中，加盖马上关火焖2分钟 8 烧滚的鱼汤，全部倒入已经码好豆芽的盆中，淋热油后用葱丝香菜装饰即可。 使用的厨具：砂锅、煮锅 所属分类： 热菜
随便看	秘汁猪蹄 南瓜糍 苦瓜牛肉粒 咖喱鸡丁饭 酱烧黄花鱼 营养早餐饼---【家庭版煎饼粿子】 香柠糖醋水萝卜 土豆炖排骨 麻辣豆腐 西红柿面疙瘩汤 简易酱汁意面 酸豆角炒鸡胗 经典下酒菜【老醋花生】 蒸卤面 火腿蛋炒饭 西红柿炒鸡蛋 辣白菜炒五花肉 炒萝卜丁 麻辣藕丁 香菇毛豆瘦肉粥 青椒海带丝炒肉 萝卜干毛豆小炒 美味新吃法-----【鱼香蒸豆腐】 麻辣豆儿 叉烧煮河粉 hand towel hand truck hand wash handwash hand-wash handwork hand-wound handwoven hand-woven handwriting handwritten handy handy at handy at doing handyman 池亭用前韵（元·耶律铸） 池亭睡起（元·耶律铸） 池亭秋思（宋末元初·方回） 池亭纳凉（明·仁宗昭皇帝） 池亭避暑（宋·金君卿） 池亭间坐（清·陈汾） 池亭雅集得回字（元·吕诚） 池亭雨后（明·郭谏臣） 池亭（宋·杨万里） 池冰二首（宋·杨万里） 池南杂兴（清·杨云松） 池口下小港遇大风（宋·阳枋） 池口昭明太子钓矶蜀僧住山相邀访古和壁间韵（宋·程公许） 池口移舟入江再泊十里头潘家湾阻风不止（宋·杨万里） 池口舟中见九华山（明·周浈） 食物(下)/色彩单体小开临本丛书 勘查地球化学(高等学校教学用书) 新动力英语教师参考书(2普通高等教育十一五国家级规划教材) 新闻评论教程 饮料与面包/色彩单体小开临本丛书 现代饭店业财务管理(中国饭店业职业经理人培训认定教程) 机械设计基础学习指南与典型题解 公路工程安全管理(高等学校工程管理专业应用型本科规划教材) 水果/色彩单体小开临本丛书 欧行三记 金属物品/色彩单体小开临本丛书 数字信号处理简明教程/普通高等学校信息与计算科学专业系列丛书 食物(上)/色彩单体小开临本丛书 吉祥如意 陶罐/色彩单体小开临本丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。