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诗文 健康又解馋【糖醋小排】
释义
健康又解馋【糖醋小排】的做法
“酱汁均匀地挂在了排骨上,味道香浓,灰常过瘾哦。小排直接用水煮到软烂,水快烧干的时候再倒入调好的糖醋汁,这样一来省去了炒制的步骤,也很健康,吃起来负罪感也少了一点,适合爱吃肉肉又怕长肥的同学。
煮排骨剩的一点汤也不用倒掉,炒素菜的时候放一点,很鲜的~”

食材明细

主料
  • 小排 300克
辅料
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 1.5勺
  • 2勺
  • 白糖 2勺
  • 料酒 2勺
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

糖醋小排的做法步骤

  • 健康又解馋【糖醋小排】的做法步骤:1
    1
    准备材料,小排用姜片和适量盐腌制2小时左右。
  • 健康又解馋【糖醋小排】的做法步骤:2
    2
    备好葱段,姜。
  • 健康又解馋【糖醋小排】的做法步骤:3
    3
    小排,葱段和姜片放锅里,冷水烧开后撇去浮沫。
  • 健康又解馋【糖醋小排】的做法步骤:4
    4
    排骨连同水一起,放入电压锅煲20分钟。(也可以用汤锅小火炖1小时左右)
  • 健康又解馋【糖醋小排】的做法步骤:5
    5
    排骨软烂后移到炒锅里,大火烧制。
  • 健康又解馋【糖醋小排】的做法步骤:6
    6
    用老抽1.5勺,醋2勺,白糖2勺,料酒2勺,兑上一点炖排骨的汤调好糖醋汁。
  • 健康又解馋【糖醋小排】的做法步骤:7
    7
    炒锅里的水半干的时候倒入糖醋汁,继续大火收汁。
  • 健康又解馋【糖醋小排】的做法步骤:8
    8
    临起锅的时候撒芝麻。
随便看

 

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更新时间:2025/3/16 12:13:19