食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
自制湖南剁椒的做法步骤
-
1辣椒去蒂洗净,大蒜剥皮,晒干水份备用 -
2准备好所有工具,所有工具均不得沾水 -
3辣椒,大蒜分开切碎成碎末 -
4将剁好的辣椒装入碗中,拌入大蒜,,滴入几滴白酒,加入适量盐拌均 -
5将拌好的辣椒装入玻璃坛,密封一天即可 -
6一天后好吃的剁椒就出来啦,煮菜时放点,真棒啊 -
7做剁椒鱼头是灰常的好吃的!
小窍门
注意:所有工具都不得沾水呢,不能坏得快呢
白酒需用高度的,我用了是红星二锅头56度的
白酒需用高度的,我用了是红星二锅头56度的
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