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诗文 自制湖南剁椒
释义
自制湖南剁椒的做法

食材明细

主料
  • 辣椒 1000克
辅料
  • 大蒜 200克
  • 适量
  • 白酒 适量
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

自制湖南剁椒的做法步骤

  • 自制湖南剁椒的做法步骤:1
    1
    辣椒去蒂洗净,大蒜剥皮,晒干水份备用
  • 自制湖南剁椒的做法步骤:2
    2
    准备好所有工具,所有工具均不得沾水
  • 自制湖南剁椒的做法步骤:3
    3
    辣椒,大蒜分开切碎成碎末
  • 自制湖南剁椒的做法步骤:4
    4
    将剁好的辣椒装入碗中,拌入大蒜,,滴入几滴白酒,加入适量盐拌均
  • 自制湖南剁椒的做法步骤:5
    5
    将拌好的辣椒装入玻璃坛,密封一天即可
  • 自制湖南剁椒的做法步骤:6
    6
    一天后好吃的剁椒就出来啦,煮菜时放点,真棒啊
  • 自制湖南剁椒的做法步骤:7
    7
    做剁椒鱼头是灰常的好吃的!

小窍门

注意:所有工具都不得沾水呢,不能坏得快呢
白酒需用高度的,我用了是红星二锅头56度的
所属分类: 自制酱料  
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更新时间:2025/3/11 19:42:10