食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
榨菜炒肉丝的做法步骤
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1腌制榨菜切丝。 -
2用清水浸泡榨菜丝20分钟。
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3精瘦肉切丝，依次加入生抽、花椒粉、白酒、淀粉腌制肉丝。
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4锅中油烧开下入肉丝快速翻炒。
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5肉丝变色后放入葱丝快速翻炒。
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6炒制8分熟出锅备用。
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7把浸泡榨菜的水倒掉，在榨菜丝中加入葱丝、姜丝、小米椒。
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8锅中油烧开下入榨菜丝。
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9翻炒2分钟后下入肉丝再翻炒3分钟，加入生抽。
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10关火前放入一点味精，香油翻炒均匀关火。
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11出锅开吃。
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