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诗文 番茄玉子豆腐
释义
番茄玉子豆腐的做法
“番茄味的菜,孩子们的最爱,酸甜可口,非常美味。”

食材明细

主料
  • 玉子豆腐 三个
辅料
  • 番茄酱 两勺
  • 意面番茄酱 一勺
  • 白糖 两勺
  • 白醋 一小勺
  • 少许
  • 干淀粉 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

番茄玉子豆腐的做法步骤

  • 番茄玉子豆腐的做法步骤:1
    1
    备好食材。
  • 番茄玉子豆腐的做法步骤:2
    2
    先调个碗汁:意面番茄酱两勺,番茄酱两勺,白糖两勺,白醋一勺,干淀粉一勺,盐少许,调匀备用
  • 番茄玉子豆腐的做法步骤:3
    3
    把玉子豆腐切成一厘米厚的小圆段
  • 番茄玉子豆腐的做法步骤:4
    4
    两面裹上干淀粉备用
  • 番茄玉子豆腐的做法步骤:5
    5
    锅里放多一点油,把粘有淀粉的玉子豆腐煎炸至两面金黄,要用最小火,否则会糊锅,要有耐心哦
  • 番茄玉子豆腐的做法步骤:6
    6
    煎炸好的玉子豆腐
  • 番茄玉子豆腐的做法步骤:7
    7
    锅中留底油,把碗汁倒进去,小心搅拌,让汤汁变得粘稠
  • 番茄玉子豆腐的做法步骤:8
    8
    汤汁粘稠后倒入玉子豆腐,颠勺,颠至均匀
  • 番茄玉子豆腐的做法步骤:9
    9
    这样就好啦。
  • 番茄玉子豆腐的做法步骤:10
    10
    出锅,装盘。

小窍门

因为豆腐上裹的干淀粉,所以,一定要小火,否则,肯定会糊锅。
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 1:21:05