“此菜清单不失营养，寓意百年好合。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹百合炒虾仁的做法步骤
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1原料备好 -
2将新鲜的虾去皮，背后拉刀去除虾线 -
3锅内放入花生油，加入姜蒜、生抽少许爆香后，依次放入西芹、百合、虾仁 -
4翻炒几下，加盐、鸡精，勾芡。 -
5出锅
小窍门
1、虾仁可以先用开水焯一下，我习惯直接炒，保留其原味。
2、这道菜的关键点是用蒜爆锅，出锅勾芡。
2、这道菜的关键点是用蒜爆锅，出锅勾芡。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜