“这款馒头是我在没有蒸锅的情况下学做馒头而做成的，照片早就拍了，一直没时间发，真的是不错的馒头，很香很营养家人都爱吃，为了家人的健康所有的付出都值得，这是我发的第一个菜品用手机发的打字很累，希望大家会喜欢相互交流”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛奶南瓜馒头的做法步骤
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1老南瓜切成小块上锅蒸熟，倒掉多余的水分，用勺子压成泥 -
2压好的南瓜泥，很细腻 -
3把面粉、南瓜泥、酵母菌、白糖、泡打粉都混和在一起揉成光滑的面团发酵40分钟 -
4发好的面团体积是原来的两倍大，切开有蜂窝眼，面体变轻了 -
5发好的面取出揉出气泡，搓成大长条切成50克大小的面团，再把小面团一个一个揉捏成光滑的圆形，等待第二次发酵20分钟 -
6发好的面团体积变大变轻了 -
7电饭锅内的水加到电饭锅的1/3位置，先烧开锅里的水再一个一个把馒头放进铺好纱布的电饭锅蒸笼上，上锅蒸15分钟，不要打开盖子闷5分钟 -
8蒸好的馒头起锅 -
9拿出来看看也很漂亮 -
10切开看看里面的内在，真的很软很香很不错哦
小窍门
这款馒头南瓜里含水分很多，面粉放进去是不用加水的，如果南瓜少了面和不好可以把奶粉变成牛奶，记住不要一次性把南瓜泥全部加进面粉里，边和边添加可以随机应变，电饭锅可以换成蒸锅
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
主食
家常菜