食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荷叶饼的做法步骤
-
1将酵母融于温水中，倒入面粉中。 -
2再将牛奶加入面粉中。 -
3接着下手揉，揉成光滑面团。 -
4盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。 -
5把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。 -
6将发酵好的面团反复揉匀；切成大小均匀的剂子。 -
7取一个剂子擀成长圆片刷层油。 -
8然后将面片对折。 -
9用两个手指在中间捏个尖 -
10用干净梳子压上纹路。 -
11已经压好的生胚。成型后的荷叶饼静置10分种，蒸10分钟，盖10分钟后即可！夹上你爱吃的馅儿就成啦。
使用的厨具：蒸锅
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