“自家腌制的咸鸭蛋，做月饼时用了蛋黄，留下很多的蛋白，把蛋白和豆角末一起炒熟当成早餐佐粥的小菜，也算是消化蛋白的一种好方法吧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋白炒豆角的做法步骤
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1四季豆撕去两边的茎洗净，咸蛋白加适量料酒和水搅打均匀 -
2豆角切末
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3锅中放油烧热，下入豆角末翻炒，加入少量水焖烧一会，以免豆角不熟
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4倒入蛋白，凝固后翻炒
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5出锅
使用的厨具：炒锅
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