食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸辣黄瓜的做法步骤
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1先把黄瓜洗净。 -
2切成8公分的段。 -
3先横刀切，翻过来再斜刀切成蓑衣黄瓜段。 -
4放入盐腌制30分钟。 -
5将辣椒、姜切成细丝。 -
6锅里放油，烧至冒烟八成热关火。 -
7辣椒丝、姜丝放入碗中，把热油浇到辣椒丝、姜丝上晾凉。 -
8腌好的黄瓜过一下水，攥干水分。 -
9放入白醋和白糖。 -
10倒入调好的汁和辣椒丝、姜丝。 -
11翻匀腌制20分钟。 -
12将腌好的黄瓜摆盘，辣椒丝、姜丝放到黄瓜上，倒入糖醋汁即可。
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