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诗文 三文鱼皮骨汤
释义
三文鱼皮骨汤的做法

食材明细

主料
  • 三文鱼皮,骨 500g
辅料
  • 姜片,香菜 少许
配料
  • 猪油,盐巴,鸡精,料酒 少许
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

三文鱼皮骨汤的做法步骤

  • 三文鱼皮骨汤的做法步骤:1
    1
    三文鱼皮骨洗净,起锅加入猪油,姜丝,爆香,放入三文鱼皮骨煎至略金黄
  • 三文鱼皮骨汤的做法步骤:2
    2
    煎好的三文鱼皮骨
  • 三文鱼皮骨汤的做法步骤:3
    3
    沙锅加水煮开,放入姜片,料酒(一小勺),倒入煎好的三文鱼皮骨
  • 三文鱼皮骨汤的做法步骤:4
    4
    盖上锅盖,中火煮十分种,鱼汤变白
  • 三文鱼皮骨汤的做法步骤:5
    5
    加入盐巴,鸡精,撒入香菜,胡椒粉提香,关火
  • 三文鱼皮骨汤的做法步骤:6
    6
    做好的鱼汤煎鱼用猪油煎可以保留鱼的香气又可以提香,还可以盖掉鱼的腥味使鱼更香美。

小窍门

切勿把三文鱼烧得过烂,只需把鱼做成八成熟。这样既可保存三文鱼的鲜嫩,也可以祛除人们不喜欢的鱼腥味。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤羹  
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更新时间:2025/2/11 2:06:23