“笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维，具有开胃健脾、降三高、润肠通便、美容护肤等功效。
把我自己晒的笋干拿出来烧着吃，要不就该过了保质期了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鸡翅花肉烧笋干的做法步骤
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1取公鸡。 -
2这个菜只要两个整鸡翅。
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3鸡翅斩块。
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4花肉切厚片。
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5冷水下锅焯水，水开洗净浮沫备用。
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6提前泡了几天的笋干，放锅里煮十几分钟。
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7过冷水攥干水分备用。
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8切葱姜，取花椒等放一起。
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9热锅冷油，花生油和猪油各半匙。
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10油热放白糖，搅拌至溶化。
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11放鸡翅和花肉。
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12翻炒的过程放食盐。
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13把肉外表炒至金黄。
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14放葱姜等翻炒。
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15翻炒的过程放生抽。
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16炒均匀放笋干。
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17炒均匀放清水。
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18大火烧开，改中小火炖煮40分钟。
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19放鸡精。
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20改大火收汁。
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21汤汁快收干的时候放葱花即可。
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22成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜