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诗文
剩饭的春天——蛋包饭
释义
“隔夜的米饭也可以穿上黄金甲,披上红条外衣,华丽转身。”
食材明细
主料
米饭
适量
鸡蛋
适量
胡萝卜丁
适量
豌豆粒
适量
玉米粒
适量
培根
适量
辅料
番茄酱
适量
盐
适量
西兰花
适量
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蛋包饭的做法步骤
1
隔夜的米饭
2
炒锅倒入油,加上胡萝卜粒,玉米粒,豌豆,培根加入米饭,加盐,炒一下。炒熟备用。
3
鸡蛋搅拌均匀。
4
平底锅加适量油,将搅拌好的鸡蛋倒入锅中,煎成鸡蛋饼,无需翻面。表面的鸡蛋凝固就可以了。
5
等鸡蛋饼凝固,在鸡蛋饼的一边放上炒好的米饭,然后将另一面折过来,包住米饭,再稍微加热一下。然后盛出,放入盘中。
6
在蛋包饭上涂上番茄酱,放入焯水的西兰花装饰。
7
隔夜的米饭胜利完成从灰姑娘变身公主的历程。穿上黄金甲,微笑着对旁边的馒头说:亲,你还认得我吗?
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/2 3:40:30