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诗文 椰蓉挞
释义
椰蓉挞的做法
“蛋挞吃腻了的话,换换椰蓉也是很美味的选择。椰香味足,简单易做。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 低筋面粉 60克
  • 椰蓉 240克
  • 牛奶 240克
  • 蛋挞皮 24个
  • 幼砂糖 100克
  • 色拉油 80克
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

椰蓉挞的做法步骤

  • 椰蓉挞的做法步骤:1
    1
    鸡蛋中加入砂糖搅拌糖化。
  • 椰蓉挞的做法步骤:2
    2
    加入牛奶、色拉油搅拌均匀。
  • 椰蓉挞的做法步骤:3
    3
    加入低粉搅拌均匀。
  • 椰蓉挞的做法步骤:4
    4
    用筛网过滤一遍。加入椰蓉搅拌均匀。
  • 椰蓉挞的做法步骤:5
    5
    准备好24个挞皮,椰蓉挞液装入裱花袋,均匀挤入挞中,高比克T45开机220度预热至少十分钟。
  • 椰蓉挞的做法步骤:6
    6
    轻震两下。
  • 椰蓉挞的做法步骤:7
    7
    入炉高比克T45,190度烘烤19到25分钟。
  • 椰蓉挞的做法步骤:8
    8
    出炉转震动两下。

小窍门

觉得椰香不够足可把牛奶换椰奶。
这椰蓉挞不会太甜,想甜一点就加量。
入炉前有条件的放上一粒蔓越莓干点缀一下下。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/10/19 9:48:32