正宗香橙蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
蛋糕体原料备用。
2
装饰及内馅原料备用。
3
禇橙切成厚度均匀的薄片。
4
不粘小汤锅内加入适量的水和糖，放入禇橙片。
5
小火煮十分钟左右，至水快收干，橙片变透明。
6
橙片捞出，放在厨房用纸上，吸去表面的水份。
7
均匀的摆在烤盘内的蛋糕纸上。
8
蛋黄加20克糖。
9
用手动打蛋器搅拌均匀。分别加入40克牛奶和40克食用油，搅拌均匀。
10
60克低粉筛入蛋黄糊内。
11
搅拌成无颗粒的蛋黄糊。
12
蛋白中滴入几滴白醋，先用慢速打到呈粗泡。然后分三次加入30克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小直尖的状态。
13
取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中.
14
用刮刀搅拌均匀。然后加入剩余的蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
15
将面糊倒入铺了纸橙片的的模具内，把蛋糊充分抹平。
16
烤箱预热，150度，上下火，烤20分钟。上色即可。
17
烤好后立刻把蛋糕坏从模具中拎出来，撕开四角的油纸放在晾晒架上晾凉，撕掉油纸。
18
淡奶油加入糖打发。
19
抹在蛋卷坯上，起始端涂满，收尾端少。
20
蛋糕片从一端卷起，用油纸包好。
21
入冰箱冷藏半小时定形，切成小段即可食用。

诗文	香橙蛋糕卷
释义	“圣诞节马上要到了，各种小点心要开始预热了哦，今天的下午茶小点心，香橙蛋糕卷。感觉这个小点心满可爱的，所以多拍了几张。不知道圣诞节大家都准备做些什么小点心呢？这款蛋卷很好吃，而且造型很可爱，相信小朋友会非常喜欢。” 食材明细主料鸡蛋三个牛奶 40g 食用油 40g 低粉 60g 淡奶油适量辅料橙子适量白醋适量配料砂糖 50g 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度香橙蛋糕卷的做法步骤 1 蛋糕体原料备用。 2 装饰及内馅原料备用。 3 禇橙切成厚度均匀的薄片。 4 不粘小汤锅内加入适量的水和糖，放入禇橙片。 5 小火煮十分钟左右，至水快收干，橙片变透明。 6 橙片捞出，放在厨房用纸上，吸去表面的水份。 7 均匀的摆在烤盘内的蛋糕纸上。 8 蛋黄加20克糖。 9 用手动打蛋器搅拌均匀。分别加入40克牛奶和40克食用油，搅拌均匀。 10 60克低粉筛入蛋黄糊内。 11 搅拌成无颗粒的蛋黄糊。 12 蛋白中滴入几滴白醋，先用慢速打到呈粗泡。然后分三次加入30克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小直尖的状态。 13 取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中. 14 用刮刀搅拌均匀。然后加入剩余的蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。 15 将面糊倒入铺了纸橙片的的模具内，把蛋糊充分抹平。 16 烤箱预热，150度，上下火，烤20分钟。上色即可。 17 烤好后立刻把蛋糕坏从模具中拎出来，撕开四角的油纸放在晾晒架上晾凉，撕掉油纸。 18 淡奶油加入糖打发。 19 抹在蛋卷坯上，起始端涂满，收尾端少。 20 蛋糕片从一端卷起，用油纸包好。 21 入冰箱冷藏半小时定形，切成小段即可食用。使用的厨具：烤炉所属分类：烘焙儿童蛋糕下午茶
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食材明细

香橙蛋糕卷的做法步骤